PINOSO: RAÍCES

Cliente: Universidad de Alicante – Cátedra UA Gastronomic Flavour Studies     Fecha: 2014     Categorías: Etnografía, Exposición Permanente

Ubicación: Casa del Mármol y del Vino, Pinoso (Alicante), España      Fotografías: CabreraPhoto     Coordinación científica: José Antonio Serrano Oliver, Antropólogo y profesor de la Universidad Miguel Hernández; Mª Carmen Lorenzo Monzó, Socióloga y Profesora IES; Jordi Ferrús i Batuste, Antropólogo y profesor de la Universidad Miguel Hernández       Comisariado y coordinación técnica: Clara Isabel Pérez Pérez y Ángel Luis Rocamora Ruiz

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